Aula 6 - Volta às aulas!

Depois de um mês de férias para os alunos, voltamos ao Bartolomeu Restaurante para a sequência de nossas aulas. Como breve resumo das primeiras 5 aulas, podemos destacar a evolução dos alunos no trato com os alimentos, na dedicação com as preparações e na delicadeza das finalizações. Como resultado disso, já temos 3 alunos empregados, trabalhando a gastronomia de uma forma especial, mostrando a todos que não existem limites dentro de uma cozinha quando se tem o interesse e a dedicação.
Hoje voltamos às aulas trabalhando mais essa evolução!!

"Boa culinária não é para os fracos de coração.
É para as mentes criativas! Corações fortes!
As coisas podem até dar errado, mas não deve deixar ninguém 

definir seus limites a partir de sua origem.
O único limite é sua alma."

(Ratatouille)

 

 

Aula 4 - 11/05/2012

E está chegando o dia da quarta aula, vai ser dia 11 de maio, das 13:00 às 17:00 no Bartolomeu Restaurante que fica situado na Rua 22, 69, Galeria do Pátio 22, Setor Oeste. CEP: 74120 Goiânia, Brasil.
Essa aula será ministrada pelo grande Chef Humberto Marra e contamos com a presença de todos os alunos para  mais uma tarde maravilhosa de muita gastronomia e saúde! Lembrando que ainda estamos vendendo as camisetas e se você ainda não possui a sua, entre em contato pelo e-mail contatotokdechef@gmail.com ou pelo facebook e também estaremos vendendo durante a aula. 

Tok de Chef no Diário da Manhã

Saiu uma nota sobre a contratação da Regina, nossa aluna, pelo restaurante La Pasta Gialla de Goiânia na coluna Holofote do Diário da Manhã de 13/04/2012. A foto mostra a primeira focaccia produzida por ela que agora trabalha como Gard Manger no renomado restaurante. Ficamos muito orgulhosos de ver que o projeto está alcançando seus objetivos em tão pouco tempo e agradecemos muito à Adriana Lira e toda a equipe do La Pasta Gialla que tão bem a acolheu. E continuamos alimentando essa idéia!!!

Link para a coluna:

http://www.dmdigital.com.br/novo/?ref=dmsite#!/view?e=20120413&p=29

Pré-aula 3

E nossa próxima aula já é nesta sexta!!! Dia 13 de abril, das 13:00 às 17:00 no Bartolomeu Restaurante que fica situado na Rua 22, 69, Galeria do Pátio 22, Setor Oeste. CEP: 74120 Goiânia, Brasil. Mais uma vez contaremos com os deliciosos e saudáveis sucos do Rafael Loubet, o cardápio excelente da Chef Emiliana Azambuja com pratos criativos e inspiradores, e , é claro, os maravilhosos alunos que evoluem muito a cada aula. Enfim, mais uma tarde ótima para todos que participam, seja ajudando de longe, estando presente ou apenas acompanhando! Alimente essa idéia!!!

Sorteio da Rifa

A rifa do Ovo de Páscoa foi sorteada no feriado e o número do cupom é 045254. O grande premiado foi Paulo César e em breve colocaremos fotos da entrega do prêmio. Agradecemos à participação de todos que nos ajudaram comprando as rifas e estão comprando as camisetas. Isto está garantindo o equipamento e as matérias-primas necessárias para a evolução do projeto. Em breve estaremos rifando mais produtos, assim que estiver preparado será divulgado aqui. Alimente essa idéia!

Vídeo da segunda aula

Nossa segunda aula maravilhosa com os alunos entusiasmados com o aprendizado. As receitas da Chef Emiliana Azambuja, os sucos do Rafael Loubet, a entrega dos alunos, organizadores e colaboradores do Tok de Chef. A tarde maravilhosa de aprendizado mútuo e tudo que pode ser absorvido desse dia. Para completar, a ajuda maravilhosa de Adriana Lira, que além dos ingredientes que qualificaram a aula, contratou uma de nossas alunas, a Regina, para o La Pasta Gialla. Esse projeto já estado rendendo ótimos frutos e pretendemos realizar muito mais por esses alunos maravilhosos. Continuamos vendendo as camisetas do projeto e as rifas de ovo de páscoa, as rifas até nesta quinta-feira(05/04/2012). Para adquirir os dois basta entrar em contato pelo nosso email contatotokdechef@gmail.com, pelo facebook do projeto ou com um dos organizadores.
Segue o link pro vídeo:
http://www.youtube.com/watch?v=PrEPQx7lGmo

09/03/2012 - Segunda Aula

E assim foi a segunda aula do projeto: um cardápio maravilhosamente elaborado pela Chef Emiliana Azambuja,  produtos de ótima qualidade da Adriana Lira, presença mais que importante da Pestalozzi e do Cebrav, alunos ansiosos por mais aprendizado. Juntando tudo isso, saiu uma receita excelente, trabalhada com muito carinho e dedicação de todas as partes. Após o contato da primeira aula, todos se mostraram mais soltos e muito empenhados na execução das tarefas, dessa forma a aula fluiu muito bem e pudemos notar o brilho dos nossos futuros Chefs. Enfim, mais uma vez, foi maravilhoso. Obrigado a todos que apoiaram, divulgaram, doaram e auxiliaram.
Já estamos trabalhando para a próxima aula. Continuamos vendendo as camisetas (enviar e-mail com o tamanho e quantidade e dados de contato para contatotokdechef@gmail.com) e estamos montando uma rifa para auxiliar na captação de recursos. Em breve, mais novidades!
Alimente essa idéia!!!